এক বছরে ৮,৪২৮ প্লেট ইডলি কিনে ৬ লক্ষ টাকা খরচ করলেন খাদ্যরসিক।।।

ইডলি অর্ডার করে এক বছরে ৬ লক্ষ টাকা খরচ করেছেন হায়দরাবাদের এক ভোজন রসিক। গত দু’দিন আগে ‘ওয়ার্ল্ড ইডলি ডে’ উপলক্ষ্যে তাক লাগানো তথ্য সামনে এনেছিল একটি অনলাইন ফুড ডেলিভারি অ্যাপ। ওই ব্যক্তি সম্পর্কে আরও কিছু তথ্য জানিয়েছে অনলাইন ফুড ডেলিভারি সংস্থাটি।গত এক বছরে মোট ৮,৪২৮টি প্লেট ইডলি অর্ডার করেছিলেন হায়দরাবাদের ওই বাসিন্দা। অবশ্য একার জন্য নয়, বন্ধু ও পরিবার মিলিয়ে সকলের জন্যই এই খাবার অর্ডার করতেন তিনি। হায়দরাবাদে থাকাকালীন তো বটেই,চেন্নাই ও বেঙ্গালুরুতে সফরের সময়ও ইডলি অর্ডার দিয়েছেন, এমনই জানায় অনলাইন ফুড ডেলিভারি সংস্থাটি।যেখানে দেশজুড়ে বিরিয়ানির বিক্রিবাটা লম্বা ইনিংস খেলছে, সেখানে ইডলি একেবারে বাজিমাত করেছে।
ওই অনলাইন কুড ডেলিভারি অ্যাপ যে তথ্য দিয়েছে, তাতে
অনেকেই অবাক হয়ে গিয়েছেন। ‘ওয়ার্ল্ড ইডলি ডি’ উপলক্ষ্যে সংস্থাটি জানিয়েছে, গত বছর ৩০ মার্চ থেকে এই বছর ২৫ মার্চ পর্যন্ত ৩ কোটি ৩০ লক্ষ প্লেট ইডলি সরবরাহ করেছে তারা। তাদের দাবি, আদতে দক্ষিণ ভারতের ব্রেকফাস্টের জনপ্রিয় এই পদ যে দ্রুত বিভিন্ন জায়গাতেই জনপ্রিয়তা পাচ্ছে, পাচ্ছে, সেটি এই পরিসংখ্যান থেকেই অনেকটা স্পষ্ট। ইডলি অর্ডারের নিরিখে দেশের যে তিনটি শহর সকলের উপরে। সেগুলি হল,বেঙ্গালুরু, হায়দরাবাদ এবং চেন্নাই। তবে এই শহরগুলির প্রায় ঘাড়ের কাছে নিঃশ্বাস ফেলছে দিল্লি, কলকাতা, কোচি, কোয়েম্বত্তুর, পুনে,বিশাখাপত্তনম।অনলাইন ফুড ডেলিভারি সংস্থার দাবি, সকাল ৮টা থেকে সকাল ১০টার মধ্যেই সবথেকে বেশি ইডলির অর্ডার এসেছে। তবে চেন্নাই, হায়দরাবাদ, বেঙ্গালুরু, কোয়েম্বত্তুর এবং মুম্বইয়ের মতো শহরে রাতেও ইডলি খাওয়ার চল রয়েছে। অন্তত তেমনই স্পষ্ট অনলাইন অর্ডার-পরিসংখ্যান থেকে। তবে বিভিন্ন ধরনের ইডলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় একেবারে সাবেকি ইডলি। অন্যদিকে, বেঙ্গালুরুর বাসিন্দারা রাভা ইডলি খেতে ভীষণ ভালোবাসেন।তামিলনাড়ু, অন্ধ্রপ্রদেশ এবং তেলঙ্গানার শহরগুলিতে আবার করম পোড়ি ইডলি বেশি জনপ্রিয়। তবে ব্রেকফাস্ট বা প্রাতঃরাশের প্রয়োজনীয় পদ হিসাবে ‘মশলা দোসা’-এই সকলের উপরে। ইডলি রয়েছে দ্বিতীয় স্থানে। শুধু এই পদ নয়, ভোজনরসিকরা সাম্বার, নারকেল চাটনি, করমপুরি, মেদু বড়ার মতো খাবারও সমানতালে অর্ডার করেছেন গত এক বছরে।